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ALFARROBA, O CHOCOLATE SAUDÁVEL

ALFARROBA A alfarroba, também designada por "chocolate saudável" é utilizada em vários processos industriais, nomeadamente na cosmética, alimentar e farmacêutica. É um alimento saudável e de elevado valor nutritivo. Contém vitamina B1- que ajuda para o bom funcionamento do sistema nervoso, músculos, coração e melhora na atitude mental e o…

ALFARROBA

CHOCOLATE DO BEM

Conheça os principais benefícios da alfarroba.

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ALFARROBA

A alfarroba, também designada por “chocolate saudável” é utilizada em vários processos industriais, nomeadamente na cosmética, alimentar e farmacêutica.

É um alimento saudável e de elevado valor nutritivo. Contém vitamina B1– que ajuda para o bom funcionamento do sistema nervoso, músculos, coração e melhora na atitude mental e o raciocínio. Possui ainda alto teor de vitamina B2 (responsável por extrair energia de gorduras, proteínas e carboidratos no nosso corpo), cálcio, magnésio e ferro, bem como um correto balanceamento de potássio e sódio.

A alfarroba não possui qualquer agente alergênico ou estimulante tais como a cafeína e teobromina presentes no cacau. Embora apresente um alto teor de açúcares possui um baixo conteúdo calórico devido à quantidade quase imperceptível de lipídeos (gorduras) e alta quantidade de fibras naturais. O efeito benéfico dessas fibras naturais na flora intestinal se dá pela proteção da membrana mucosa do intestino, bem como pela redução significativa da incidência de diarréias indefinidas, desordens nutricionais e incidência de úlceras.

Estudo recentes mostraram que a alfarroba não contém glúten e possui potencial antioxidante muito elevado, semelhante ao do azeite e superior ao do vinho, o que leva os investigadores a acreditarem que os componentes do fruto pode ser úteis no combate aos radicais livres e doenças crônicos-degenerativas.

Também reduz efetivamente a assimilação da ingestão diária do excesso de colesterol, devido ao seu teor e qualidade das fibras. Seu poder na redução do colesterol do sangue é o dobro de outras fibras.

Cerca de Gisele weisheimer

Sou administradora de empresas, com especialização financeira, que conheceu e se apaixonou pelas alternativas maravilhosas da alimentação saudável e natural. Nada de exageros e sofisticação, apenas qualidade e busca constante por novidades, aplicações diferenciadas. Dividir novas e felizes experiências nesta linha gastronômica em conjunto com o desafio de gerenciar a loja Mundo Leve Produtos Naturais e Saudáveis me motivam dia-a-dia. Venham comigo nesta viagem de sáude!.