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Pudim de Queijo ( quero mais)

Pudim de Queijo

Ingredientes:

1 k g de açúcar

3 xícaras de água

12 ovos

2 colheres ( sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher ( sopa margarina sem sal

100 g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Faça uma calda espessa com o açúcar e a água.

Deixe amornar. Coloque esta calda no liquidificador juntamente com ovos ( claras e gemas juntas), farinha e margarina.

Bata somente  até a mistura ficar homogênea.

Junte o queijo e bata só mais pouquinho para misturar.

Despeje em forma comum com tamanho de 25 cm de diâmetro ( sem buraco no meio), untada com margarina e polvilhada com açúcar.

Leve ao forno para assar ( sem banho-maria) ,por 45 minutos ou até que esteja firme.

Desenforme depois de totalmente frio.

Ficará um pudim de aproximadamente 3 a 4 cm de altura.

pudim 02

E bom apetite… e proveito…uma delícia.

 

 

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