Receitas fácil Festa Junina !

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Bolo de fubá especial

02 copos de fubá

01 copo de farinha de trigo

01 copo de óleo de milho

02 copos de leite

1 1/2 copos de acúçar

03 ovos

01 colher (sopa) de fermento em pó

Erva doce opicional

MODO DE PREPARO:

Bater tudo no lidificador

Por último acrescentar a colher de sopa de fermento.

Acrescente a erva doce depois de desligado o liquidificador.

Untar uma assadeira grande com buraco no meio.Polvilhar com farinha de trigo.Colocar em forno preaquecido,começando a esquentar. Manter o fogo médio.Este bolo de fubá assa em mais ou menos 20 minutos.

Amendoim Caipira

INGREDIENTES:

02 xícaras de amendoim

01 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de PREPARO:

Em uma panela de e o fervendo grosso,leve ao fogo o amendoim, a água, o açúcar e o fermento em pó.

Deixe um fogo baixo e mexendo de vez em quando até que a mistura comece a engrossar.Quando começar a açucarar,mexa vigorosamente,sem parar,até secar bem.

Vire em uma assadeira e deixe esfriar a completamente.

Quentão:

01 litro de vinho

500 ml de água/ 500 de áçucar

05 cravos -da – índia a gosto

01 pedaço de canela em pau

Deixe ferver todos os ingredientes por 10 minutos.

Dica: raspa de gengibre deixará o sabor mais picante.

Bolo de PINHÃO

INGREDIENTES:

01 xícara(chá) de manteiga em temperatura ambiente

01 lata de doce de leite

04 gemas

01 pitada de sal

01 xícara(chá de pinhão cozido e moido

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 colher(sopa) de fermento em pó

04 claras em neve

Manteiga para untar

Farinha de  trigo para polvilhar

Açúcar de confeiteiro para polvilhara

MODO DE PREPARO:

Bata a manteiga em creme,junte o doce de leite em fio e bata até ficara cremoso,junte as gemas,uma a uma,o sal e o pinhão e bata mais um pouco. Misture lentamente a farinha peneirada com o fermento e, por último,as claras. Asse em fôrma com furo central(19 cm de diâmetro)untada e farinhada,em forno médio – alto(200 º c). preaquecido,por cerca de 30 minutos. Polvilhe o açúcar e sirva morno ou frio. E BOA FESTA!!

 

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